Nasi telur balado adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan nasi putih, telur goreng, dan balado, sebuah saus pedas yang kaya akan rasa.

Saus balado merupakan saus pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang, dan bumbu-bumbu lainnya yang dihaluskan dan dimasak hingga mengental. Nasi telur balado biasanya disajikan hangat sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera..