Mie dok dok adalah hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie kuning yang direbus dan dibumbui.

Mie dok-dok sering disajikan dengan kuah kental berbumbu kacang dan kerupuk sebagai pelengkap. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan kaya rempah, serta tekstur mi yang kenyal dan lembut.