Mie goreng kornet adalah salah satu varian mie goreng yang populer di Indonesia. Hidangan ini terdiri dari mie goreng yang dimasak bersama dengan daging kornet atau kornet sapi yang telah dipotong kecil-kecil.

Biasanya, kornet ditambahkan ke mie instan setelah mie direbus dan airnya sudah disaring, sehingga kornet ikut terpanaskan oleh panas mie instan sebelum disajikan.